„Der Gedanke an hohe Lebensmittelpreise wird zunehmen“

Die Türkei, eines der größten Länder für Landwirtschaft und Viehzucht in ihrer Geographie, ist aufgrund der Lebensmittelinflation, die in der letzten Zeit ein Rekordniveau erreicht hat, zu einem der wertvollsten Länder der Welt in Bezug auf pflanzliche und tierische Produkte geworden. In der Erklärung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (UN) (FAO) heißt es, dass der jährliche Rückgang der globalen Lebensmittelpreise, der seit 10 Monaten stetig sinkt, 3,2 Prozent erreicht hat. In der Türkei hat der jährliche Anstieg der Lebensmittelinflation mit dem Prestige von Januar 2023 70 Prozent überschritten. Nach dem Erdbeben in Kahramanmaraş am 6. Februar, von dem 11 Provinzen betroffen waren, wird vorhergesagt, dass sich der Anstieg der Lebensmittelpreise im ganzen Land zunehmend fortsetzen wird.

Die Nahrungsmittelinflation betrug 71 Prozent

Laut den Informationen von TUIK vom Januar 2023 stieg die Nahrungsmittelinflation auf Monatsbasis um 6,6 Prozent und auf Jahresbasis um 71 Prozent. Auf Monatsbasis war der stärkste Anstieg bei weißem und rotem Fleisch, Fisch, Milch, Eiern, Hülsenfrüchten und Getreide in der Kategorie „Sonstige unverarbeitete Lebensmittel“ mit 11 Prozent zu beobachten. Nach Angaben der Union der Landwirtschaftskammern der Türkei (TZOB) beträgt der Preis Auberginen 80 Prozent, grüne Bohnen 47 Prozent, Zucchini 44 Prozent, Gurken 42 Prozent, Tomaten 29 Prozent, Paprika 27 Prozent, Karotten 21,4 Prozent und Der Zitronenpreis ist in den letzten 1 Monat um fast 18 Prozent gestiegen.

Die Erzeugerinflation stieg auf 142 Prozent

Laut dem von TURKSTAT am 15. Februar bekannt gegebenen Erzeugerpreisindex für landwirtschaftliche Produkte (Agriculture-PPI) für den Zeitraum Januar 2023 sind 142,84 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat und 139,25 Prozent im Vergleich zum 12-Monats-Durchschnitt gestiegen. Im Januar 2023 gab es einen Rückgang des Durchschnittspreises von 15 Artikeln und einen Anstieg des Durchschnittspreises von 67 von 86 im Index enthaltenen Artikeln.

Hasan Murat Kapıkıran, Branchenführer der Agraringenieurkammer IstanbulFoto: Privat

“ Kleines Familienunternehmen verschwand

Laut Hasan Murat Kapıkıran, Branchenleiter der Kammer der Agraringenieure in Istanbul, im Gespräch mit DW Turkish, ist der unaufhaltsame Anstieg der Lebensmittelpreise das Ergebnis der Agrarpolitik der letzten 20 Jahre.

Kapıkıran wies darauf hin, dass der kleine Familienbetrieb sowohl in der pflanzlichen als auch in der tierischen Landwirtschaft in der Türkei fast verschwunden sei: „Junge Menschen zogen sich aus diesen Gebieten zurück, Eltern wurden alt und stellten die Produktion ein. Die Unterstützungspolitik war unzureichend, und die landwirtschaftliche Produktion wurde zu einem unproduktiven Geschäft für Familien. Solange eine Politik umgesetzt wird, die sich nicht am Erzeuger orientiert, werden wir noch viele Jahre lang eine hohe Nahrungsmittelinflation erleben“, sagt er.

Kapıkıran erinnerte daran, dass Landwirte in der Türkei in der Vergangenheit die meisten grundlegenden Inputs wie Futtermittel und Düngemittel in der landwirtschaftlichen Produktion über öffentliche Institutionen beziehen konnten, und sagte: „Mit der Übertragung dieser Felder an eine private Niederlassung wird die Kontrolle der Inputs die die Landwirte brauchen, ist an die Unternehmen übergegangen. Dadurch wurde die Produktion wertvoll, was sich in den Preisen der Werke widerspiegelte und auch weiterhin widerspiegeln wird“, sagt er.

„Landwirte sollten bei Erdbeben unterstützt werden“

Unter Hinweis darauf, dass die Erschließung von landwirtschaftlichen Flächen und Feuchtgebieten im ganzen Land in den letzten Jahren und der Bau von Hotels, Minen, Autobahnen und Flughäfen an Orten, an denen die landwirtschaftliche Produktion erforderlich ist, ein weiterer Faktor ist, der den Weg für die Schrumpfung der Landwirtschaft ebnet Produktion sagt Kapıkıran:

„Da die heimische Produktion abnimmt, tendieren wir dazu, Lebensmittel zu importieren. Wenn der Wert der türkischen Lira sinkt, steigen unsere Kosten und damit die Preise für Lebensmittel. Leider wird die in der Region mit dem Beben erlebte Migration eine große Schwäche in der landwirtschaftlichen Produktion offenbaren. Diese Region trug etwa 20 Prozent der landwirtschaftlichen Produktion. Mit dem Monat März beginnt die Aussaat vieler Werke in der Region. Gewiss, für die bereits ansässigen Bauern müssen neue Standbeine geschaffen werden. Andernfalls werden Kostensteigerungen in der Produktion die Nahrungsmittelinflation erhöhen, die eigentlich hoch ist.“

Es steht weltweit an erster Stelle

Die Türkei steht weltweit an erster Stelle bei der Nahrungsmittelinflation, die Rekordhöhen erreichte und nach dem Erdbeben voraussichtlich noch weiter steigen wird. Nach Angaben der Weltbank liegt die Türkei im Mittelfeld der Top 10 der Länder mit der weltweit höchsten Nahrungsmittelinflation. An erster Stelle steht Simbabwe mit 285 Prozent Lebensmittelinflation, gefolgt von Venezuela mit 158 ​​Prozent, dem Libanon mit 143 Prozent, Argentinien mit 95 Prozent und dem Iran mit 81 Prozent. Die Türkei hingegen rangiert mit einer Nahrungsmittelinflation von 71 Prozent auf dem sechsten Platz. Die Türkei steht nach Argentinien an zweiter Stelle unter den G-20-Staaten.

Sencer Solakoğlu, Vorsitzender des Verbandes aller Milchvieh-, Fleisch- und Zuchtviehzüchter (TÜSEDAD)Foto: Privat

„Verlustbauern verließen die Produktion“

Im Gespräch mit DW Turkish sagt Sencer Solakoğlu, der Vorsitzende der All Dairy, Meat and Breeding Cattle Breeders Association (TÜSEDAD), dass der Inflationsdruck auf die Lebensmittelpreise in der kommenden Zeit anhalten wird.

Der Preisdruck sowohl bei Fleisch als auch bei Milchprodukten sei nicht zu stoppen, sagte Solakoğlu: „Weil der Staat die rechtzeitig vorzunehmenden Erhöhungen verhindert hat. Sie nutzten staatliche Institutionen, um die Bauern zu schützen, und erlaubten den Bauern, die Preise niedrig zu halten. Die Bauern, die in dieser Zeit verschwendet wurden, mussten die Produktion einstellen“, sagt er.

„Lebensmittelpreise werden weiter steigen“

Sencer Solakoğlu wies darauf hin, dass einer der Hauptgründe dafür, dass die Lebensmittelpreise in der Türkei im Gegensatz zum Rest der Welt ständig steigen, der Rückgang der Produktion sei, und sagte: „Mit anderen Worten, nicht nur das Problem der hohen Inflation in der Wirtschaft, aber auch das Versorgungsproblem in der landwirtschaftlichen und tierischen Produktion lässt die Preise steigen. Leider werden wir diese Preiserhöhungen weiterhin erleben“, sagt er.

Solakoğlu, der erklärte, dass der Sektor bis zur Wahl keinen angemessenen Schritt in der Lebensmittelproduktion im Prozess vorhergesehen habe: „Jeder Angriff zur Unterdrückung der Preise wird zu noch schlimmeren Auswirkungen führen. Leider befinden wir uns in einem so schrecklichen Prozess“, sagt er.

Der Tierbestand der Türkei ist rückläufig

Einer der Faktoren, die die Preise für Fleisch und Milchprodukte in der Türkei erhöhen, ist der Rückgang der Zahl der Tiere im ganzen Land. Laut der Tierproduktionsstatistik für das Jahr 2022, die das Türkische Statistische Institut (TUIK) am 9. Februar veröffentlicht hat, gibt es deutliche Rückgänge bei den Beständen von Rindern, Schafen und Geflügel. Während der Gesamtviehbestand der Türkei nach Angaben von TUIK im Jahr 2021 75 Millionen 759.569 Stück betrug, ging diese Zahl im Jahr 2022 auf 73 Millionen 472.214 zurück. So ist der Viehbestand der Türkei um 2 Millionen 287 355 Stück mit einem Verlust von 3 Prozent in einem Jahr zurückgegangen.

Das Erdbeben in Kahramanmaraş, das 11 Provinzen betraf, versetzte der Tierproduktion einen weiteren Schlag. In der vom Erdbeben betroffenen Region leben 12 Prozent der Rinder und 16 Prozent der Schafe und Ziegen der Türkei. Es wird behauptet, dass es durch das Schütteln zu einem erheblichen Verlust an Tieren in der Region gekommen sei. Diesbezüglich wurde jedoch keine offizielle Zählung oder Bestimmung durchgeführt.

TUSEDAD-Führer Sencer Solakoğlu, der sagte, dass es keine Autorität gibt, um festzustellen, wie viele Tiere im Erdbebengebiet ums Leben kamen, sagte: „Wir wissen nicht, wo und wie viele Tiere es derzeit in der Türkei im Vergleich zu den Regionen gibt. Mit anderen Worten, niemand kann eine genaue Zahl nennen, nur weil es so viele Tiere in Adana und so viele in Hatay gibt“, sagt er.

“Inländische Produktion sollte positiv diskriminiert werden“

Mit der Aussage, dass Viehzucht in Ställen mit 3, 4, 5 Tieren im Erdbebengebiet durchgeführt wurde, wo sowohl Rinder- als auch Kleinviehzucht betrieben wurde, formuliert Solakoğlu folgende Ansichten:

„Nun sollte die Tierhaltung in Ställen mit 30-40 Tieren erfolgen, indem die Landwirte mit dem Genossenschaftsmodell einen Prozentsatz erhalten. Ihre Werke sollten durch „positive Diskriminierung“ auf nationalen und lokalen Märkten einen Verkaufsschub erhalten. Der Landwirt sollte auch Marketingunterstützung bei den Branding-Bemühungen erhalten. Die Zahl der Paare, die in diesem Bereich arbeiteten, war im Wesentlichen gering und alt. Diejenigen, die nach dieser Katastrophe zurückbleiben, wollen vielleicht keine Landwirtschaft betreiben. Ein attraktives neues Modell sollte angenommen werden, um sowohl sie als auch die jungen Menschen zu ermutigen, die zurückgehen und Landwirtschaft betreiben wollen.“

DW